quarta-feira, 25 de março de 2015

Receita - Salada de Abobora Cambotia



INGREDIENTES:

  • 1 Abobora cambotia cortada em cubos grandes .
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1/2 cebola cortada em rodelas
  • Limão ou vinagre a gosto
  • Sal a gosto



MODO DE PREPARO:
     Cozinhe a abobora com caldo de galinha e sal, até que esteja macias. Retire e escorra a agua e despeje em uma travessa.
       Misture a cebola e limão (Vinagre) . 
       Sirva em seguida.

quinta-feira, 19 de março de 2015

Receita- Torta de repolho


INGREDIENTES:
  • 250 g de repolho cru picadinho
  • 3 ovos
  • 2 tomates picadinhos
  • 1/2 cebola picadinha
  • 50 g de queijo ralado
  • 1/2 xícara chá de óleo
  • Sal
  • Pimenta e orégano
  • Cebolinha e salsa
MODO DE PREPARO:
           Misture todos os ingredientes e coloque a massa em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido para assar.

Alimentos que contem Níquel


  •  Vegetais: feijão brancos, feijão morros e feijões pretos, couve, lentilha, alface, espinafre, ervilha, mandioca, batata, beterraba. (Folhas verdes).
  • Frutas: figo, abacaxi, ameixa, framboesa, laranja, limão. (Frutas cítricas).
  • Grãos: trigo, painço, aveia, milho, arroz. (Cereais em geral).
  • Carnes: peixes do mar, carne com excesso.
  • Bebidas: chocolates, chás, bebidas industrializados , sucos críticos.
  • Outros: amêndoas, linhaça, amendoim, girassol, bicarbonato de sódio, produtos conservados em lata.

Alimentos isentos e com baixo teor de Níquel


  • Vegetais: tomate,pimentões, pepino, repolho, couve-flor, brócolis e nabo.




  • Frutas: bananas, morango, pera, pêssego, amora.




  • Carnes: frango, peru e carne bovina (exceção).


  • Bebidas: sucos natural de frutas citadas acima.




  • Outros: leite e derivados caseiros. 


O que é Alergia?

Alergia é uma resposta exagerada do sistema imunológico a uma substância estranha ao organismo, ou seja uma hipersensibilidade imunomediada a um estímulo externo específico.
O organismo capaz de apresentar uma reação de hipersensibilidade diz-se estar sensibilizado. As reações alérgicas, sendo reações imunológicas, são extremamente específicas, reagindo o organismo sensibilizado exclusivamente ao determinante antigênico usado como imunógeno ou uma estrutura semelhante. As reações de hipersensibilidade foram bem cedo separadas em dois tipos diferentes, de acordo com o tempo decorrido entre o contato do organismo sensibilizado com o antígeno e a visualização macroscópica do fenômeno alérgico. Assim, enquanto as chamadas reações de hipersensibilidade imediata exigem apenas minutos para seu aparecimento, as reações de hipersensibilidade tardia só se desenvolvem depois de muitas horas. Hoje, embora esse critério de tempo de aparecimento continue válido para a classificação das reações de hipersensibilidade, sabe-se que diferenças mais importantes separam os dois tipos. Assim, enquanto as reações do tipo imediato incluem todas as reações reproduzíveis por um ou outro dos vários tipos de anticorpos presentes no soro e, consequentemente, podem ser transferidas de um indivíduo para o outro poranti-soro, as reações do tipo tardio dependem de linfócitos e, portanto, não são transmissíveis por anti-soro, mas somente por células. A transferência por meio de células de um estado de imunidade denomina-se imunização adotiva, porque o organismo receptor adota as células do doador, as quais lhe conferem a imunidade adquirida no outro organismo. No caso de transferência por células de um estado de hipersensibilidade, diz-se haver sensibilidade adotiva. Tanto a imunidade quanto a sensibilização adotiva somente são possíveis entre indivíduos isogênicos.(É possível à transferência de células alogênicas que, entretanto, sobrevivem por um período curto.) Note-se que, enquanto a hipersensibilidade tardia é transferível por anticorpos ou células.http://pt.wikipedia.org/wiki/Alergia

Quando começou...





Olá,...
   .... há tempos já constatei que tinha alergia a pó, poeira, perfumes e produtos químicos. Que me causava mau estar. Desde do ano passado vinha tendo dificuldades para alimentar, tudo que comia me fazia mau, sentia dor no estomago e coçava o corpo, as vezes empolava. Cada dia mais frequente. Fui orientada a procurar um especialista para ver o que estava acontecendo. Fui diagnosticada com "Alergia  a Níquel em alimentos". bem raro.
     Estou criando este blog para postar um pouco do que sei e descobri sobre a alergia. Espero que possa ajudar você.